2023-05-13 09:13:56 来源：印象头条

(资料图片)

乳鸽怎么做好吃，乳鸽的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：乳鸽500g，鸡蛋1个；淀粉、面包糠、酱油、黄酒、糖、盐、葱姜、椒盐、花生油或大豆油250克。

2、加工方法：将鸽子宰杀、去毛、去内脏，从背部一分为二，放入100的沸水中煮10分钟左右，取出后彻底冷却，放入调料中浸泡1小时左右。调料是由盐、酱油、糖、酒、洋葱和姜末混合制成的。鸽子内外都要浸调料。

3、所以中间要翻两遍，鸡蛋打散，加淀粉调成糊状涂在鸽皮上；然后撒上面包屑，放入加热的花生油锅中炸熟。火不要太大。当它们被炸至金黄色时，可以放在蘸有胡椒和盐的盘子里。

4、椒盐的制作方法：取花椒5g，盐10g，放入铁锅内用小火烘烤，然后取出捣碎研磨，再蘸水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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